Les pâtes : des idées faciles pour varier tes repas

T'arrives à la maison, il est tard, t'as faim, et les pâtes te semblent juste être un plat de dépannage? Et si elles méritaient bien mieux que ça?

Dans cet épisode de C'est Bon Bon Bon, Hubert Cormier, docteur en nutrition, redonne aux pâtes le respect qu'elles méritent. Loin du simple spaghetti sauce tomate, il montre comment transformer une simple boîte de pâtes en vrai repas complet, créatif et satisfaisant.

On parle de :

• pourquoi les pâtes sont bien plus qu'un simple glucide, et comment construire le repas autour
• les alternatives possibles : légumineuses, konjac, nouilles soba, pâtes d'algues, et le fameux débat riz ou pâtes
• les bases d'une bonne cuisson, de l'al dente jusqu'à l'astuce de l'eau de cuisson
• des idées de pâtes rapides, crémeuses, froides ou one-pot pour les soirs de semaine
• tout l'univers des lasagnes : classiques, végétariennes, roulées, en soupe, dumpling, et même au déjeuner
• la surprise ultime : une lasagne sucrée pommes et pêches

Recettes de pâtes faciles, salade de pâtes, one-pot, lasagne maison, pâtes au déjeuner : de quoi varier tes repas toute la semaine.

Retrouve toutes les recettes de l'épisode sur bonpourtoi.ca.

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