Salade de chou : comment la réussir, la pimper et en faire un repas complet

La salade de chou, un accompagnement plate ou la vraie star du BBQ? Trop liquide, trop sucrée, trop mayonnaise, ou carrément fade : on l'a presque tous déjà mangée sans vraiment la choisir.

Dans cet épisode de C'est Bon Bon Bon, Hubert Cormier, docteur en nutrition, revisite complètement la salade de chou et te montre comment la réussir à tous les coups, la transformer en repas complet et la pimper sans effort.

On parle de :

• Comment choisir, couper et conserver le chou
• Pourquoi ta salade devient parfois trop liquide (et comment l'éviter)
• Les 3 bases incontournables : crémeuse, vinaigrée et moderne
• Le grand débat : crémeuse vs traditionnelle
• 5 façons simples de pimper ta salade de chou
• Comment en faire un bol-repas complet

Salade de chou crémeuse, vinaigrée, coleslaw, chou rouge, chou frisé (kale), meal prep, accompagnement BBQ : tu repars avec des idées concrètes pour tous les styles.

Retrouve tous les articles et recettes mentionnés dans l'épisode sur bonpourtoi.ca.

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